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食用油脂活性炭的专业应用专业活性炭厂家

2019-05-29 10:44:13 益达滤材柱状活性炭 阅读

众所周知,油脂的主要成分是脂肪酸甘油酯,也含有少量的游离脂肪酸和其他杂质。杂质的品种和数量受油脂原料影响,因而油脂的精制办法就各不相同。杂质是动植物在生命过程中新陈代谢的产物,对其生命活动具有重要意义,特别是抗氧性杂质,可以避免油脂氧化酸败。油脂精制,除去有害成分,保存有益成分。通常精制办法有三个步骤,即中和、脱色、除臭。中和普通是运用氢氧化钠去除游离脂肪酸,亦有除去蛋白质和胶状物的功用,并使正色降低。要使油品成为淡色,则要做进一步的处置。处置办法可经过化学剂的作用,但普通运用的是应用吸附剂。活性白土和活性炭等都是油脂工业不可短少的吸附剂。白土主要起脱色作用,活性炭主要是脱臭、除气息和脱色。

      对活性炭类型的选择也很重要,不同活化办法所制得的活性炭产品其性能悬殊、顺应不同油品的脱色,运用前先进性实验为好。活性炭的pH值应控制在5-8之间,碱性太大或酸性太大可使油品发作不良变化。

      1.椰子油

      椰子油呈现的正色和存在的杂质,运用活性炭可发挥良好的精制造用,无需与其他资料混合运用。关于普通的椰子油,活性炭的添加量小于1%就能够取得良好的精制效果;但是关于质量不好的粗油,则需求增加活性炭的添加量。活性炭品种的选择至关重要,不同活性炭种类关于脱色、去杂质的效果影响显著。

      2.棉籽油

      棉籽油成分复杂,含有棉酚、多种糖类、树脂、叶黄素、叶绿素等,所以需求结合运用白土和活性炭从而到达称心的处置效果。活性炭与白土的比例普通为1:(4-5),依据油品的质量而定。白土能够去除黄色素,活性炭去除红色和绿色,两者优势互补。活性炭还可消弭因运用白土带来的泥土味,并且也可去除很微量的物质,诸如皂素、磷脂、胶质等。在棉籽油处置过程中,不宜运用酸性白土,因他易于合成油类,并具有促进氧化的作用。

      3.花生油

      普通的花生油,质量相对较好,只需求活性炭脱色即可到达效果。假如是暗深色的花生油,则需求结合运用白土和活性炭来到达良好效果。

      4.大豆油

      大豆油即可供食用,也可用在油漆上。当供作食用时,除了运用活性炭与白土较高比值的吸附剂外,其他与处置棉籽油的办法类似,特别是当油品的绿色很深时就更当如此。活性炭可去除废品油中能产生不良气息的物质。

      5.橄榄油

      橄榄油由于其压榨工艺和提取工艺的不同,质量也不同。优质的橄榄油特别是从次压榨得到的橄榄油是不需求脱色的,质次的橄榄油可用白土和活性炭混合处置。而用二硫化碳提取法制得橄榄油常常带有深绿色,可用白土和活性炭混合吸附剂处置改善,使其成为金黄色产品。

      6.玉米油

      玉米油可用白土和活性炭混合物处置,但活性炭占的比例需比其他的油少些。有人以为应在局部真空及80℃或更低些的温度下处置。